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No a la Mediocridad , Si a la propina No Obligatoria

5 julio, 2007

“La propina (del latín propinare, “Dar de beber”) es una recompensa generalmente económica que se otorga como agradecimiento por un buen servicio. En la mayoría de los sitios, el cliente decide si da o no una propina y el monto de ésta, aunque en los últimos años en algunos países la propina se ha convertido en un pago obligatorio por algunos servicios, los restaurantes son el mejor ejemplo de esto. (Wikipedia)

En Costa Rica ha desvirtuado el verdadero significado de la “propina” , ya que en principio deberia ser una recompensa por un buen servicio. Pero como por ley se obliga a que sea un 10% del monto total del servicio , si el “mesero” nos trata como un Q-LO , igualmente estará recibiendo dicho “agradecimiento”.

Claro, se podría pensar que como “el tico” es agarrado , el espirutu de la ley es obligarlo a dar propina… y en esto hay bastante de cierto, pero al mismo tiempo no se puede premiar la mediocridad y dejar de educar a la gente.

Porque es bueno promover la generosidad entre la población e ignorar esto y simplemente obligarlos a premiar lo que no siempre es merecedor de dichas gratitudes es irresponsable.

Casualmente se me vino el tema a la cabeza porque ahora en la mañana leyendo La Nación veo que los Libertarios quieren que “la propina” no sea tomada en cuenta como parte del salario.

Comparto este criterio ya que no puede tomarse en cuenta como salario algo que viene directamente del bolsillo del cliente para el “bolsillo del mesero” …. cosa que no es así , porque la recibe el empleador , y no necesariamente la recibe el empleado… aunque por ley deberia ser así…

No se puede tomar en cuenta como salario las dadivas hechas por los clientes, porque no estan controladas ni acordadas con el empleador, por lo que no puede entrar a formar parte del salario…

Entonces, lo que deberian hacer es subir el salario minimo a dichos trabajadores y bajar la “propina obligatoria” a un 5% y si el servicio es bueno, se tengan como estándares minimos socialmente aceptados entre el 5 y el 10% adicional.

Casualmente hoy andaba almorzando y no recibí un “mal servicio” pero tampoco siento que la mesera se esforzo por dar una buena atención …pero siempre recibio su 10%…

Y me puse a pensar que si yo hubiese recibido un buen servicio.. si me tocara dar propina minimo hubiese dejado poco más del doble de lo que me toco por ley… porqué?… porque me sentiria muy agarrado si no…y es lo más justo con una persona que se lo merece…

Pero como en Costa Rica se premia la mediocridad… a uno también le da pereza dejar propina cuando sabe que ya esta cobrada… y no debería ser así..

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Opinión

Escrito por


"Fundador de Ticoblogger, blogueando por mero placer desde el 2005".

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  • ººEl Chamukoºº

    Diay mae, lo peor es que en muchos restaurantes anuncian un precio y al final cobran otro.

    Ese pinche 10% no debería existir, se premia la mediocridad. Si kiero dar una propina, estoy en mi derecho de darla si me da la gana, si no, pues no.

    Pero lamentablemente la mayoría de los ticos somos unos agarrados, por lo que les aseguro que CASI NADIE tendría propinas.

  • Tita

    Vea como son las cosas algo parecido decia yo hace unos días. si, no fuera obligatoria uno decidiria y a veces ahasta recibirian mas del 10% y se esforzarian en dar un mejor servicio y asi todos ganamos, es mas conozco gente que cuando se siente bien tratando y el servicio no es muy caro dejan hasta un 50% de propina y siempre vuelven al mismo lugar y piden que los atienda la misma persona…..

  • T.V.

    mae el servicio al cleinte en este pais es PESIMO en el 75% de los lugares que uno visita, deberian darles un cursito a todo empleado antes de entrar y cada cierto tiempo

    El viernes pasado fui a pizza y me atendieron weiso, y no se diga la vez que fui a JR, eso si fue rajado, no vayan ahi

  • jaguar del Platanar

    La verdá es que es una cuestión cultural también. Habría que ver si pagaríamos o no. Guiándonos prejuiciosamente diría que muchos no pagarían propinas.
    Por otro lado hay que ver si los dueños de los negocios efectivamente pagan el 10% a l@s meser@s. Muchos son vivazos que cobran más de la cuenta, o no facturan ventas y “tome chichí, más platica pa mí”, y los que atienden sudando mientras el otro ganando harina mal habida.
    Saludos

  • http://Blog(OpenId(opcional) dsolis

    Como empresaria del ramo gastronómico, también creo que las propinas son para los empleados que se lo merecen y no duele pagar a un empleado que por su calidad de servicio “hace” que los clientes vuelvan, aunque la calidad de servicio sea solo una parte del componente de experiencia que recibe el cliente a la hora de consumir. Pero también estoy de acuerdo que tenemos un Estado paternalista que quiere premiar la mediocridad. En cuanto a la cultura, puede ser que no estemos los ticos acostumbrados a dar propina, pero eso puede cambiar. Ahora en los tiempos de crisis económica, la verdad es que el que puede gastar, lo hace donde mejor lo traten y no necesariamente por un menor precio, sino por un buen servicio.

  • Ricardo

    En mi experiencia he visto la actidud del cliente hacia el salonero y he tenidola oportundad de compararla con otros paises en el mundo. El cliente esta directamente relacionado con el servicio que se le brinda. Por ejemplo, en mucho casos se hace un uso incorecto del tiempo que cada salonero tiene para atender una mesa, ese tiempo esta siempre dosificado y no se pueden quedar parados al lado de una mesa como si no hubieran mas clientes. Solo en el caso de ciertos restarantes muy caros en los cuales hay mas de un 10% en la factura sin que el cliene lo sepa. En la mayoria de paises de Europa los clientes llaman al salonero una sola vez para las bebidas y otra sola vez para la comida, ese es el uso correcto del tiempo de la persona que esta atendiendo. Si estas en una mesa de 4 personas y haces que e salonero tenga que ir 4 veces a la mesa solo para 4 bebidas eso es abusar del tiempo. Esto es apenas un ejemplo del porque hay que cobrar un 10% en este pais. El tico cuesta que de propina aun cuando se le trata bien. Entiendo el caso de ustedes porque estoy seguro de que sí saben premiar el buen servicio y dar propina, lo malo es que ustedes son un caso entre mil. Esta opinion esta basada en experiencias como diseñador y analista de servicios en A & B en todo e mundo. Hay mas sobre este tema pero no quiero absar del espacio.
    Gracias.